Ulla Troeng

Ulla arbetade som sjuksköterska inom psykiatrin och som sjukvårdslärare, men saknade en helhetssyn på människan. Istället vände hon sig till hälsohemmen och arbetade på Tallmogården och Föllingegården. Under många år föreläste Ulla sedan runt om i Sverige och höll kurser om kost och hälsa och var skribent för Tidskrift för Hälsa, Vegetar och Vegan. Själv vegan sedan mer än 40 år, förespråkar Ulla en helt växtbaserad kost, en kost för både kropp och själ, för planetens och alla varelsers överlevnad. Kosten ser hon ha en central betydelse för hälsa och självläkning men även yoga, närvaro i naturen och alternativa metoder.