Josefine Jonasson är legitimerad dietist och var en av dem som var med och grundade Viktklubb år 2003.  Josefine har arbetat som dietist i 18 år och tycker att det bästa med sitt yrke är att få vara med när människor upptäcker sin egen styrka och förmåga att förändra sig – för att skapa den bästa versionen av sig själva. Det ger henne nya insikter varje dag och hon älskar det. Hennes favoritmotto är ”Bättre nästan rätt än helt fel!”.